Corredor de Comida

En OPH, utilizamos un modelo de servicio en equipo que consiste en camareros de mesa (los llamamos Representante de Invitados), Food Runners, Drink Runners y Hosts.  El puesto de Food Runner es un puesto de servicio de alto nivel, que requiere un conocimiento completo del menú, responsable de la hora de entrega de la comida.  Garantizar los más altos estándares de calidad en el placado.  Los Food Runners suelen ser intercambiables con nuestros Representantes Invitados.

Los corredores de comida ganan un salario por hora más propinas.

Resumen del puesto: El Food Runner es fundamental para mantener el flujo entre la cocina y el comedor, asegurando que los invitados reciban sus comidas de la forma más rápida y precisa posible. Este puesto requiere una persona eficiente, detallista y dedicada a presentar la comida según los más altos estándares de calidad y presentación.

Cualificaciones clave:

• Capacidad probada para entregar la comida de forma rápida y precisa a los invitados correctos por número de mesa y posición.
• Disponible para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y festivos.
• Capaz de transportar de forma segura múltiples platos y bebidas en un solo viaje.
• Capacitado para utilizar y operar eficientemente las herramientas y equipos necesarios para el restaurante.
• Excelentes habilidades de comunicación, tanto escritas como orales, para seguir eficazmente las instrucciones del trabajo.
• Capacidad para realizar multitarea eficazmente en un entorno de alta presión y ritmo acelerado.
• Cómodo trabajando en zonas con niveles de ruido y condiciones de temperatura variables.
• Físicamente capaz de moverse hasta 50 libras y de estar de pie y caminar durante todo un turno, incluyendo la navegación por zonas potencialmente desafiantes.

Responsabilidades:

• Ofrecer un servicio excepcional asegurando la entrega puntual y precisa de los alimentos a los huéspedes, manteniendo altos estándares de presentación de la comida.
• Recibir a los invitados con calidez y una sonrisa genuina, mejorando su experiencia gastronómica.
• Gestionar los problemas de los huéspedes con sensibilidad y paciencia, asegurando una resolución a su satisfacción.
• Revisar minuciosamente cada pedido en busca de instrucciones especiales o restricciones dietéticas antes de salir de la cocina.
• Asegurarse de que cada plato cumpla con los estándares del restaurante en cuanto a preparación, presentación y completitud antes de servir.
• Transmitir cualquier preocupación o petición de los huéspedes relacionados con la comida al personal correspondiente del restaurante, asegurando una comunicación clara.
• Cumplir con todos los pasos y procedimientos del servicio en el restaurante, incluyendo el manejo de alergias alimentarias y pedidos especiales.
• Mantener el cumplimiento de todas las normas de seguridad y saneamiento.
• Seguir todas las políticas organizativas establecidas en el Manual del Empleado, contribuyendo a un ambiente laboral armonioso.
• Realizar tareas adicionales según sea necesario para apoyar al equipo y a las operaciones del restaurante.